無限ごま油鍋 作ってみた(ギタリストは身体が資本!)

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無限ごま油鍋 作ってみた(ギタリストは身体が資本!) 料理
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無限ごま油鍋 (豚・豆苗・もやし)

無限ごま油鍋 作ってみた(ギタリストは身体が資本!)

ギターを弾く上でも健康は大事です!ゴマは身体にとても良いらしいです!!!

レシピサイトNadiaで簡単料理研究家の服部みどりさんのレシピで作ってみました!

無限ごま油鍋 (豚・豆苗・もやし)
無限ごま油鍋 (豚・豆苗・もやし) by 簡単料理研究家*服部みどり さっとできてコクうま!肉も野菜も無限に食べられそうなごま油香るみそ風味。純正ごま油濃口なら食べ終わるまで香りを楽しめます。

レシピ

材料2人分

200g
1袋(100g)
1袋(200g)
1カケ
大さじ4
A 500ml
A 各大さじ2
A 大さじ1

作り方

下準備 豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切って塩・こしょうをふる。
にんにくは薄くスライスする。
豆苗は3cmに切り、もやしと合わせて洗い水をきる。
1 鍋を熱して純正ごま油濃口とにんにくを入れて中火で炒める。
2 肉に半分程度火が通ったらA水 500ml、みそ・香(かおり) すりごま 白 各大さじ2、鶏ガラスープの素(顆粒) 大さじ1

を加えて加熱する。

3 2が沸騰したら、豆苗ともやしを加えてしんなりするまで火にかける。
4 【〆の麺】
冷凍うどんや中華蒸し麺をそのまま加えると、〆の麺を楽しめます。

感想

この季節は鍋ですね!今回は3人前で作りました、いつも鍋の素でスープができてる物を使って、具を入れるだけの超ズボラな鍋を作ったりしてましたが、このレシピが目に止まり、”無限”!”簡単料理研究家”!と言うところにもグッときて、これなら自分でも作れそうと思い、挑戦しました!

野菜は豆苗ともやしのみだったので、もうちょっと何か欲しいなと思い、ブナシメジを入れてみましたが、ちょっときのこの苦味が出て、これはあまりいただけなかったです。この辺りは、合う合わない食材があるのか、料理のやり方があるのか、勉強しないとダメですね。

 湯気で曇ってます〜

やはりレシピの材料どおり作った方がよかったかなと思いました。ですが、これ以外は、美味しくできたと思います。ごま油とごまが効いていて、まさに味噌ラーメンのスープといったところです。当然麺を入れてもバッチリでした!

こういうレシピを考える人はすごいです尊敬します!またいろんな料理に挑戦したいと思います。

ギターを弾くのも、身体が資本ですから、バッチリ栄養をつけて日々の修練に励みたいと思います!

 

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